조셉 페리에 뀌베 로얄 브뤼

찰스 왕세자 결혼식의 공식 샴페인으로 사용된 와인이 바로 오늘의 주인공이다. 이조셉 페리에 샴페인은 찰스 왕세자와 다이애나 왕세자비의 결혼식부터 에드워드 왕자 결혼식의 공식 샴페인으로 선정되었다. 그렇게 많은 이들에게 널리 알려지게 되었다. 
현재까지 6대째 이어져 내려오고 있으며, 200년에 가까운 역사를 자랑하는 샴페인 하우스, 조셉 페리에는 크지 않은 규모로 품질에 집중하는 아티잔 샴페인이다. 한 병을 반들더라도 떼루아의 특징을 제대로 반영하고, 철학과 가치를 담은 샴페인을 만드는 곳이다. 

조셉 페리에 뀌베 로얄 브뤼 와인정보

국가 : 프랑스 
지역 : 상파뉴
품종 : 샤르도네(35%), 피노 누아(35%), 피노 뫼니에(30%)
종류 : 샴페인
알코올 : 12%
용량 : 750ml
구입 가격 : 120,000원

조셉 페리에 뀌베 로얄 브뤼 Tasting Note

Aroma : 잘익은 배, 풋사과, 허브
Taste : 견과류, 복합적인, 비스킷, 시트러스(감귤류)
Finish : 크리미, 백후추, 오렌지, 토스트

조셉 페리에 뀌베 로얄 브뤼 Taste 1단계 ~ 5단계

바디 : 3단계
타닌 : 1단계
당도 : 1단계
산미 : 3단계
푸드 페어링 : 해산물, 아시아음식, 연어 샐러드